Mejorador Puma Plus x1kg
$16.800
SKU 121704
Mejorador completo en polvo especial para la elaboración artesanal de todo tipo de panes blandos. Aporta suavidad y frescura a los panes.
Aplicaciones:
- Panes blandos
- Panecillos
Receta Básica: Dosificar al 1% sobre el peso de la harina
Características:
- Moderado incremento del volumen.
- Mantiene la suavidad de la miga.
- Prolonga su frescura por mayor tiempo.
- Miga suave y uniforme.
- Mejor textura y buena resiliencia (es la capacidad que tiene un cuerpo de volver a su estado normal luego de someterse a una presión).
- No varía el sabor ni el aroma del pan.
Almacenamiento:
- Conserve en el empaque original en sitio seco, fresco y ventilado.
- Aleje el producto de otros con aromas fuertes.
- Cierre bien el empaque después de cada uso.
Contiene 1kg