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Almiyuca x12kg

Almiyuca x12kg

SKU:115735

Almiyuca 4704 es un almidón obtenido por el proceso de molienda húmeda de yuca, químicamente es un carbohidrato grado alimenticio, exento de modificaciones químicas, sustancias tóxicas o nocivas.

Aplicaciones y/o Características y Beneficios

  • En forma de polvo, actúa como fludificante y absorbente.
  • En productos de panadería aporta olor y sabor agradable y efecto crujiente.
  • Se usa en la producción de pasabocas y snacks
  • Actúa como agente ligante en la producción de conos para helados.
  • Actúa como agente ligante en carnes procesadas y embutidos, aportando buena textura y absorción de humedad.
  • Actúa como espesante en la producción de sopas procesadas.
  • Actúa como ligante en la elaboración de alimentos

Contiene 12kg

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